|
´¸ÅÁÖ ÇÑ °¡Áö´µµ ½±Áö ¾Ê±º¿ä
¸ÅÁÖ ÇÑ °¡Áö¾¿ ´Àº¾î´¸¦ °í¹ÎÇÑ´Ù´Â Àϵµ ½±Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. Àϰ£Áö ±âÀÚµé°ú °°Àº ´±âÀڽǴ °æÇèÀÌ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ÁÖ·Î ¼±¹èµéÀÇ ÀÔÀ» ºô·Á¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ÇѹøÀº ÃѼ±½Ã¹Î¿¬´ë ±âÀÚȸ°ßÀå ½ºÄÉÄ¡ ±â»ç¸¦ ¾´ ÀûÀÌ Àִµ¥ Á¦°¡ ÇöÀå¿¡ ¾ø¾ú´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¾Ë°í ÀÖ´Â ÇÑ ±âÀÚ°¡ Àú¿¡°Ô µû²ûÇÏ°Ô ÇÑ ¸¶µð¸¦ ÇÏ´õ±º¿ä. º¸Áöµµ ¾Ê°í ¾î¶»°Ô ±×·¸°Ô ¾µ ¼ö ÀÖ´À³Ä°í. ³ª °°À¸¸é ÇöÀå¿¡ ¾ø¾ú´Ù´Â »ç½ÇÀ» Àû½ÃÇßÀ» °Å¶ó°í.
À̹ø ¿¬À縦 ÇÏ¸é¼ ³»³» Àú¸¦ ±«·ÓÇû´ø °ÍÀÌ ¹Ù·Î ÀÌÁ¡ÀÔ´Ï´Ù. ´ÇöÀå´ÀÇ °æÇèÀÌ, ¹°·Ð Àúµµ ±âÀÚ°í ¾ð·ÐÀ̶ó´Â ¶Ç ´Ù¸¥ ÇöÀåÀ» ÃëÀçÇϰí ÀÖÁö¸¸, ºÎÁ·ÇÑ °Í¸¸Àº Ʋ¸²¾ø½À´Ï´Ù. ÀϺ»¾î ÃëÀç¿ë¾î´Â ±×·¡¼ ÀúÀÇ ±Ã±ÝÁõÀ» ÇØ°áÇÑ´Ù´Â Â÷¿ø¿¡¼ ½ÃÀÛÇß´Ù°í ÇØµµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Õ´Ï´Ù. °æÇèÀÇ ¹Ù´ÚÀÌ º¸À̱⠽ÃÀÛÇÒ ¹«·ÆºÎÅÍ ´Á¶±ÞÁõ´ÀÌ »ý±â°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¡¼ ÀÌÁ¦´Â ÀϺ»¾î»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °¢Á¾ ¿Ü·¡¾î³ª ºñ¼Ó¾î µîµµ Á¶±Ý¾¿ ´Ù·ç¾î º¼ ÂüÀÔ´Ï´Ù.
ÃÝΏðÄ¡(chochin mochi)
"À¸À¸...³ÊÈñµéÀÇ ¾ÕÀâÀ̰¡ µÇ´À´Ï Â÷¶ó¸® Á×À½À» ÅÃÇϰڴÙ. ³ª¸¦ Á׿©´Ù¿À" "µ¶ÇÑ ³ð. (äÂïÀ» µé°í ¶§¸®¸ç) ¸»ÇØ. ´©±¸¾ß"
ÀÌ ¸»À» µéÀ¸¸é ¿©·¯ºÐÀº ¾î¶² »ó»óÀ» ÇϽʴϱî. µ¶¸³Åõ»ç¸¦ °í¹®ÇÏ´Â ÀϺ» ¼ø»ç, ÇǺñ¸°³»°¡ Áøµ¿ÇÏ´Â °í¹®½Ç. ±×¸®°í ¿ì¸® ¹ÎÁßµéÀÌ ÀÏÁ¦ ½Ä¹ÎÁö¹è¿¡ ¸Â¼ ½Î¿ö µ¶¸³À» ÀïÃëÇß´Ù´Â ¸¶À½ »ÑµíÇÔ? ±×·¸´Ù¸é ¹Ý´ëÀÇ »ó»óµµ °¡´ÉÇϰÚÁö¿ä. ÀϺ»ÀÇ ¾ÕÀâÀÌ, º¯ÀýÀÚ, Çѱ¹ÀÎ ¼ø»ç, µ¶¸³Åõ»ç¸¦ °í¹®ÇÏ´Â ¹Ý¹ÎÁ·ÁÖÀÇÀÚ? µ¶¸³Åõ»ç¿Í ¾ÕÀâÀÌ. ¿ª»ç±³À° Å¿ÀÎÁö ³»°¡ µÑ Áß¿¡ ¾îµð¿¡ ºñ±³µÇ´Â°¡¿¡ µû¶ó ±âºÐÀÌ »óÇϱ⵵, ¸¶À½ »ÑµíÇØÁö±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ±âÀڵ鵵 ¸¶Âù°¡Áö°ÚÁö¿ä.
±âÀÚ »çȸ¿¡¼ ÁÁÁö ¾ÊÀº Àǹ̷Π»ç¿ëÇÏ´Â ¿ë¾î Áß¿¡ ´ëÇ¥ °ÝÀ̶ó ÇÒ¸¸ÇÑ °ÍÀÌ ¹Ù·Î ÂÉÂôÀÔ´Ï´Ù. »ç½Ç ´ÂÉÂô´Àº Á¤È®ÇÑ ¹ßÀ½ÀÌ ¾Æ´Õ´Ï´Ù. ÀϺ»¾îÀÇ ´ÃÝΏðÄ¡(chochin mochi)´ÀÇ ¾ÕºÎºÐ ÃÝΏ¸À» ¶¼¾î ´ÂÉÂô´À¸·Î ºÎ¸£´Â °Í °°½À´Ï´Ù. ´ÃÝĪ´Àº Çѹ®À¸·Î´Â Á¦µî(ð«Ôó)À¸·Î ÀϺ»½Ä µîÀÜÀÎ ´ÃÊ·Õ´À» ÀǹÌÇÕ´Ï´Ù. ÀϺ»½Ä À½½ÄÁ¡ ¾Õ¿¡ °É·Á ÀÖ´Â ÁÖ¸§ÀâÈù ºÓÀº »ö µîÀÌ ¹Ù·Î ´ÃÊ·Õ´ÀÔ´Ï´Ù. ¸ðÄ¡´Â ´°®°í °£´Ù´´Â ÀϺ»¸»·Î µÑÀ» ÇÕÇØ Á÷¿ªÇÏ¸é ´ÃÊ·ÕÀ» µé°í °£´Ù´°¡ µË´Ï´Ù.
Àǹ̰¡ ±Ý¹æ ÀÌÇØ°¡ µÇÁö ¾ÊÁÒ? ÀϺ»ÀεéÀÌ ¹ãÀÌ À̵¿Çϱâ À§Çؼ´Â µîÀÌ ÇÊ¿äÇϰÚÁÒ. ÁöÀ§°¡ ³ôÀº »ç¶÷ÀÏ °æ¿ì ÃÊ·ÕÀ» µé°í ±æÀ» ÈÍÇÏ°Ô ¹àÇôÁÖ´Â ÁÖÀÎÀ» ¶°¹Þµå´Â ¿ªÇÒÀ» ÇØÁÖ´Â ´©±º°¡°¡ ÀÖÀ¸¸®¶õ ÁüÀÛÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. ´ÂÉÂô´Àº ±×·¡¼ ±âÀÚ»çȸ¿¡¼ ´³²ÀÇ ¾ÕÀâÀ̰¡ µÇ¾î¼ ±× »ç¶÷ÀÇ ÀåÁ¡ µîÀ» Àß ¼±ÀüÇÏ´Â ÀÚ´¶ó´Â Àǹ̷Π»ç¿ëÇÕ´Ï´Ù.
"³» ¾ó±¼ÀÌ ¹¹°¡ µÇ´Â³Ä"
±âÀÚµéÀ» ĪÇÒ ¶§ ´À÷´Â ½ºÆ®·¹ÀÌÆ®¿ëÀ̾ß. ÀÎÅͺä¿ëÀ̾ߴ¶ó´Â ¸»ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÃëÀç¿øÀ̳ª ÃâÀÔó¸¦ ºñÆÇÇÏ´Â ½ºÆ®·¹ÀÌÆ® ±â»ç¸¦ Àß ¾²´Â ±âÀÚ¿Í ÀÎÅÍºä µî ºñ±³Àû È£ÀÇÀûÀÎ ±â»ç¸¦ Àß ¾²´Â ±âÀÚ°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. °³ÀÎÀûÀÎ ÃëÇâÀÇ ¹®Á¦À̱⵵ ÇϰÚÁö¸¸ ³ª¸§´ë·Î Àå´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
´ÂÉÂô´Àº È£ÀÇÀûÀÎ ±â»ç¸¦ ÁÖ·Î ¾²´Â ±âÀÚ¸¦ µÎ°í ÇÏ´Â ¸»ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌÀü ¿¬Àç¿¡¼ ¹àÇô µÎ¾úµíÀÌ ±âÀÚ´Â ºñÆÇ±â»ç¿Í È£ÀÇÀûÀÎ ±â»ç ÀÌ µÎ °¡Áö¸¦ ÀûÀýÈ÷ Á¶ÀýÇÏ´Â ´É·ÂÀÌ ÀÖ¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿¬¼ÓÇØ¼ ÃâÀÔó¿¡ È£ÀÇÀûÀÎ ±â»ç¸¦ ¾²°Å³ª È£ÀǼöÁØÀ» ³Ñ¾î¼ ¾Æ¿¹ ÃëÀçó »ç¶÷À¸·Î ¿ÀÀ뵃 ¼öÁØÀÇ ±â»ç°¡ ³ª°¥ °æ¿ì ´ã´ç±âÀÚ¿¡°Ô ´ÂÉÂô´À̶ó´Â ³ó´ãÀ» ÇÕ´Ï´Ù. "¾ß ³Ê ÂÉÂôÀÌÁö"¶ó°í. ÀÌ ¸»À» µè´Â ±âÀÚ´Â »ó´çÈ÷ ±âºÐÀÌ ¾È ÁÁ°ÚÁö¸¸ ¸»ÀÔ´Ï´Ù.
¿©·¯ºÐµµ ±â»ç¸¦ Àß º¸¸é ¾Æ½Ã°ÚÁö¸¸ ±â»ç¸¸À» µÎ°í º¼ ¶§ µ¿Á¤¶õÀÌ ÀÌ·² °¡´É¼ºÀÌ ³ô½À´Ï´Ù. ¿µ¶À²Àº »ó´çÈ÷ ³ôÁö¸¸ ´¹Î¿ø¼º ±â»ç´°¡ ¸¹±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ´º»»ç ³»¹æ´À̶ó´Â À̸§À¸·Î ´´©°¡ ¾ðÁ¦ º»»ç¸¦ ³»¹æÇؼ ¾î¶»°Ô Çß´Ù´´Â ·ùÀÇ ±â»ç´Â »ó´ë¹æ¿¡°Ô ÃÖ´ëÀÇ È£ÀǸ¦ º£Ç®¾îÁÖ´Â °Å¶ó°í º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÑ ±âÀÚ´Â º»»ç ³»¹æÀ» µÎ°í "´©°¡ ¿ì¸® ȸ»ç¿¡ ¿Ô´ÂÁö ¹¹ ±×·¸°Ô Áß¿äÇÏ°í ´ë´ÜÇϳÄ"°í ¸»ÇÏ´õ±º¿ä.
±×·¡µµ ¸¸¾à ÆíÁý±¹ÀåÀ̳ª ºÎ±¹Àå°ú Ä£ºÐÀÌ ÀÖ´Â Àλ簡 ³»¹æÇÑ »ç½ÇÀ» µ¿Á¤¶õ¿¡ Æ÷ÇÔ½ÃŰÁö ¾ÊÀ» °æ¿ì ÇÉÀÜÀ» µè´Â´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. "³» ¾ó±¼ÀÌ ¹¹°¡ µÇ´À³Ä"´Â ±¹Àå±ÞµéÀÇ ¼ºÈ°¡ ½È¾î¼¶óµµ ½Å°æ½á¾ß ÇÑ´Ù´Â °ÅÁÒ. ¾Æ¹«·¡µµ ´çÀåÀº ¹Ù²î±â ¾î·Á¿ï °Í °°½À´Ï´Ù.
¸¶Áö¸· ÇÑ ¸¶µð! ÀÌÁ¦ ´ÂÉÂô´À̶ó´Â ¸»Àº ¾ø¾îÁ®¾ß ÇÏÁö ¾ÊÀ»±î¿ä.
|